Boz 3 Fıstık
Boz 3 fıstık, Ağustos’un ikinci haftasında hasat edilen, sezonun ileri dönem mahsulüdür. Dışı beyaz ve pembemsi tonların birleşiminden oluşur, içi iri taneli ve kurudur. Görsel albenisi yüksek olan bu ürün; sadece göze değil, işlemeye ve lezzete de hitap eder.
Boz 3, diğer fıstıklardan arda kalan bir lezzet şöleni değildir.
Aksine, güçlü karakteriyle hasadın öne çıkan temsilcisidir.
Açıklama
TEKNİK ÖZELLİKLER
• Hasat Zamanı: Ağustos’un 2. haftası
• Kabuk Rengi: Beyaz ve pembemsi karışım
• İç Renk: Orta yeşillik
• Tane Yapısı: İri, kuru ve işlenmeye uygun
• Nem Oranı: Düşük (kurudur)
• Aroma: Hafif ve dengeli
• Görsellik: Göze hitap eden pembemsi dış görünüm
• Fiyat: Uygun – fiyat/performans dengesi yüksek
KULLANIM ALANLARI
• Orta ve üst segment baklavacılar
• Künefe üreticileri
• Ezme, dolgu ve fıstık kreması uygulamaları
• Toptan üretim yapan pastane ve şekerleme işletmeleri
NEDEN TERCİH EDİLİR?
• İri taneli ve kuru yapısıyla yüksek verim sağlar
• Görsel olarak albenili, özellikle satış noktalarında avantaj sunar
• Ürün fire oranı düşüktür
• baklavacıların gözde tercihidir
• Hem baklava hem ezme üretimine uygun çok yönlü kullanım
